Maria-Beatriz Salgado a soutenu sa thèse de doctorat à l’Université Paris Est Créteil en 2000 où elle fut A.T.E.R. jusqu’en août 2001. Elle a soutenu son HDR en 2012 et a occupé un poste de maître de conférences au Cnam de septembre 2007 à août 2022. Elle est professeur des universités dans ce même établissement depuis septembre 2022.