Après avoir été diplômée du Master recherche Economie et Psychologie (Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne) Élisa Darriet a soutenu sa thèse de doctorat, sous la codirection de Sacha Bourgeois-Gironde et de Marianne Guille au LEMMA (Université Paris 2 Panthéon-Assas) en 2017 où elle fut doctorante contractuelle puis A.T.E.R. Elle a réalisé son postdoctorat à la Chaire Economie de Défense.